南京市民黃先生在某知名網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上點(diǎn)了一份外賣，卻在飯菜中吃出了一只蟑螂，這令他感到非常惡心。他向晨報(bào)維權(quán)熱線吐槽，“現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)訂餐量這么大，消費(fèi)者沒有看到廚房，究竟衛(wèi)生不衛(wèi)生，吃到有問題的食品應(yīng)該如何維權(quán)？又有哪些部門該監(jiān)管呢？”

黃先生認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)餐飲已經(jīng)發(fā)展了一段時(shí)間，但是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售賣食品的非法營業(yè)商家是不是該進(jìn)行監(jiān)管？又該如何監(jiān)管？消費(fèi)者的權(quán)益如何保障等還存在不少盲區(qū)。“我這一份飯，說大也不大，說小也不小。但是為了一份飯耗時(shí)耗力地維權(quán)，誰會(huì)有那個(gè)時(shí)間和精力呢？”

那么，售賣食品的非法營業(yè)商家是如何進(jìn)入到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的呢？昨日，記者咨詢了美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的客服中心，多位工作人員介紹得基本一致，只需要在網(wǎng)站上提供營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證就行，“等待后臺(tái)審核通過，有兩證就可以了。”記者詢問，是否會(huì)到實(shí)體店進(jìn)行審核觀察呢？工作人員表示不知道。而進(jìn)入平臺(tái)銷售后，會(huì)定期到商家實(shí)體店進(jìn)行監(jiān)督嗎？記者還是沒有得到明確答復(fù)。一位行業(yè)內(nèi)專家介紹，“這可能存在同一張執(zhí)照是各種公司的，也有提供了執(zhí)照，但商戶地址與實(shí)際不符的，也有直接就是黑作坊的。”

昨日，記者聯(lián)系到該網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的負(fù)責(zé)人，他告訴記者，“在遇到此類事件后，我們會(huì)聯(lián)系消費(fèi)者進(jìn)行取證，對(duì)問題食品進(jìn)行回收，接著會(huì)對(duì)商家的剩余食品進(jìn)行封存并送食藥監(jiān)部門檢測(cè)，確定污染源。對(duì)于消費(fèi)者我們會(huì)進(jìn)行安撫，給予合理賠償，平臺(tái)勇于承擔(dān)這份責(zé)任。”

對(duì)于黃先生的情況，該負(fù)責(zé)人愿意給予賠償，他介紹，“我們自建物流團(tuán)隊(duì)，并且送貨小哥也起到監(jiān)督商家的作用；還建立了食品安全工作站，對(duì)工作人員甚至是進(jìn)入平臺(tái)的商家進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。”但他也坦陳，“平臺(tái)終究是平臺(tái)，食品烹飪的過程，食材的采購，環(huán)境的衛(wèi)生潔凈沒有辦法全程監(jiān)督，這個(gè)盲區(qū)只能靠商家自律。但是一旦發(fā)現(xiàn)問題，會(huì)對(duì)商家進(jìn)行警告問責(zé)。”

南京市消協(xié)工作人員告訴記者，遇到問題食品，依據(jù)新《食品安全法》，在維權(quán)憑據(jù)充足的情況下，消費(fèi)者可以獲得十倍賠償。如果食用后發(fā)現(xiàn)身體異常，還可以協(xié)商解決。同時(shí)，消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

一、選擇合法正規(guī)的供餐單位訂餐。消費(fèi)者在訂餐前要認(rèn)真查看網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺(tái)上的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位是否有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證(或餐飲服務(wù)許可證)，同時(shí)查看其證照的相關(guān)信息，如經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址及聯(lián)系電話等。應(yīng)選擇證照齊全、信譽(yù)好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位訂餐，切勿向無證無照、證照信息不全或證照信息與實(shí)際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不符等非法供餐者訂餐。

二、選擇距離較近并可短時(shí)送達(dá)的供餐單位訂餐。消費(fèi)者應(yīng)選擇食品加工完成后2小時(shí)安全時(shí)限內(nèi)能夠送達(dá)并食用的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位訂餐。收到訂餐食品后，應(yīng)先查驗(yàn)其包裝及容器是否清潔、完好，配送的食品是否變質(zhì)或受到污染等。

三、避免訂購高風(fēng)險(xiǎn)食品。消費(fèi)者應(yīng)避免選擇冷菜、生食、冷加工糕點(diǎn)、預(yù)拌色拉、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品及法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品。

四、保留相關(guān)消費(fèi)憑證，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)舉報(bào)。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)要注意留存好消費(fèi)小票、發(fā)票等相關(guān)憑證。如發(fā)生消費(fèi)糾紛，可以撥打消費(fèi)者投訴舉報(bào)電話12315；如發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺(tái)提供者或入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位有違法違規(guī)經(jīng)營行為或存在食品安全隱患，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。

此外，中消協(xié)也發(fā)出提醒，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要時(shí)刻繃緊“食品安全”這根弦，加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)信息的核查和更新，確保消費(fèi)者獲得的信息及時(shí)可靠，方便消費(fèi)者做出選擇。要建立平臺(tái)餐飲企業(yè)“黑名單”制度，妥善處理消費(fèi)者批評(píng)建議。

中消協(xié)呼吁，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)應(yīng)當(dāng)誠實(shí)守信、依法經(jīng)營，強(qiáng)化線上、線下渠道管理，提升服務(wù)品質(zhì)和效率。要關(guān)注用戶體驗(yàn)和用戶需求，從選餐、訂餐、送餐等各個(gè)方面規(guī)范平臺(tái)建設(shè)，確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”。