一、老鼠危害不容小覷

老鼠作為“四害”之一，帶來的危害可謂是多方面的。首先，老鼠喜歡偷吃食物，無論是農(nóng)民剛種下的種子，還是倉庫里的糧食，都可能成為它們的口中之食。老鼠不僅在農(nóng)田里為非作歹，還經(jīng)常出沒于下水道、廁所、廚房等處，在帶菌處所與干凈處所來回行動(dòng)，經(jīng)由鼠腳、體毛及胃攜帶物來傳播病原菌。

老鼠的破壞力還體現(xiàn)在咬壞物品上。它們的兩個(gè)門牙非常鋒利，不僅會(huì)咬壞家具、衣服，甚至連電線也敢咬。咬壞衣服會(huì)讓衣服無法再穿，而咬壞電線則會(huì)帶來極大的安全隱患。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國有四分之一原因不明的火災(zāi)，可能是由老鼠咬損電線所引起。

此外，老鼠還是許多疾病的傳播者。它們身上攜帶多種病原體，如鼠疫耶爾森菌、漢坦病毒、狂犬病毒等，能傳播鼠疫、流行性出血熱、細(xì)菌感染等疾病。老鼠生活環(huán)境相對(duì)差，體內(nèi)含有大量的病原微生物，離開老鼠傳播到人類身上有可能會(huì)造成嚴(yán)重感染。比如說被鼠類咬傷之后，有可能會(huì)導(dǎo)致流行性出血熱以及狂犬病等。老鼠體內(nèi)的細(xì)菌感染人體，有可能會(huì)導(dǎo)致敗血癥。老鼠通過鼠蚤可以傳染恙蟲病、斑疹傷寒等疾病。鼠疫是鼠疫耶爾森菌借鼠蚤傳播為主的烈性傳染病。

總之，老鼠的危害不容小覷，我們必須采取有效的措施來防治老鼠，守護(hù)我們的生活環(huán)境和健康。

二、立體防鼠措施

（一）“查”門

食堂與外界相通的門是老鼠“登堂入室”的重要途徑。通向外環(huán)境的木質(zhì)門應(yīng)設(shè)60cm高的擋鼠板或門框和門下部包被30cm高的金屬板。門與地面、門與門、門與門框間的縫隙均應(yīng)小于0.6cm，這是因?yàn)樾∈竽茌p松通過6毫米的縫隙。食品庫房的門不論材質(zhì)和縫隙大小，均要設(shè)60cm高的擋鼠板，確保老鼠無法進(jìn)入存放食物的重要區(qū)域。

（二）“看”窗

窗戶也是老鼠偷偷“潛入”食堂的途徑，窗與窗框以及兩扇窗之間的縫隙應(yīng)小于0.6cm。若縫隙達(dá)不到要求，需加孔徑小于0.6cm的紗網(wǎng)，防止老鼠侵入。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約有30%的老鼠會(huì)通過窗戶縫隙進(jìn)入室內(nèi)。

（三）“堵”洞

食堂墻壁與外界相通的孔洞，如排風(fēng)口、空調(diào)管孔、水暖氣管孔等都可以成為老鼠入室的通道。當(dāng)墻壁與外界相通的孔洞或縫隙大于0.6cm時(shí)，如果面積較小或無通風(fēng)功能，可以采用鐵皮、建筑材料、防火泥、發(fā)泡劑、鋼絲球等材料直接進(jìn)行封堵。對(duì)于有通風(fēng)功能的孔洞，則應(yīng)用孔徑小于0.6cm的鐵紗網(wǎng)進(jìn)行封口。

（四）“封”水

鼠是“游泳”高手，下水道是鼠侵入室內(nèi)的重要通道。在出水口應(yīng)設(shè)金屬篦子，孔徑應(yīng)小于1cm。若下水道有2個(gè)以上連通外環(huán)境的通道，每個(gè)通道都應(yīng)設(shè)篦子。同時(shí)，規(guī)范下水道槽道上的橫篦子設(shè)置，孔徑或間距小于1cm，且篦子與篦子間、篦子與槽口間縫隙均應(yīng)小于1cm。地漏孔徑同樣要求小于1cm。

（五）“斷”糧

管好自家糧，讓老鼠找不到吃的喝的。使用有蓋的垃圾桶，并做到及時(shí)清理，避免垃圾桶的味道吸引老鼠。食品及原材料離地離墻10cm以上放置，擺放整齊。將谷物、面條、堅(jiān)果類及其他干貨存放入有緊密蓋子的玻璃或塑料容器，使用密封的食物儲(chǔ)存容器。

（六）“清”亂

要保持食堂衛(wèi)生，清除食堂外圍的雜物，食堂內(nèi)外不要隨意堆放物品，各種工具雜物擺放整齊。食堂食品安全員要加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理可能吸引老鼠的隱患。

（七）“滅”鼠

室內(nèi)如廚房操作間、倉庫等加工、儲(chǔ)存食品的場(chǎng)所，不得使用殺鼠劑，應(yīng)使用粘鼠板、捕鼠籠等捕鼠裝置。室外毒餌站沿墻基等隱蔽位置固定安裝，設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。殺鼠劑使用人員必須經(jīng)過有害生物防制專業(yè)培訓(xùn)。有條件的，可與具有相應(yīng)能力水平的第三方有害生物防制服務(wù)機(jī)構(gòu)簽訂協(xié)議，定期開展消殺并做好記錄。

（八）嚴(yán)“管”

市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合“集中用餐單位食品安全重點(diǎn)問題清單”有關(guān)內(nèi)容，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，持續(xù)開展餐飲食品安全環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)治理。充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化系統(tǒng)作用，防范化解鼠類等有害生物對(duì)餐飲食品安全帶來的風(fēng)險(xiǎn)隱患，穩(wěn)步推進(jìn)餐飲質(zhì)量提升行動(dòng)，全力護(hù)航“舌尖上的安全”。

三、家庭防鼠方法多樣

（一）改善環(huán)境防鼠

家庭防鼠首先要從改善環(huán)境入手。首先要藏好糧食和食物，將糧食儲(chǔ)存在密閉的容器中，避免老鼠聞到食物的氣味前來覓食。同時(shí)，要及時(shí)清理垃圾和堆物，生活垃圾以及食物殘?jiān)龅饺债a(chǎn)日清，斷水?dāng)嗉Z，不給老鼠提供生存的條件。此外，還要封堵孔洞縫，阻鼠于室外。檢查家中的門縫、墻縫、排氣孔、空調(diào)管進(jìn)戶孔等，對(duì)于大于0.6cm的孔洞縫要進(jìn)行封堵，可以使用鋼絲球加上發(fā)泡劑等老鼠不易咬壞的材料。如果建筑上沒有明顯的入侵通道，老鼠還可能借由下水道，從馬桶、地漏等處進(jìn)入家中，因此要安裝孔徑小于1cm的地漏，規(guī)范下水道槽道上的橫箅子設(shè)置，孔徑或間距小于1cm，且箅子與箅子間、箅子與槽口間縫隙均應(yīng)小于1cm。

（二）物理方法滅鼠

物理方法滅鼠是家庭滅鼠的常用方法之一?？梢赃x用鼠夾、鼠籠、粘鼠板等捕鼠器具，沿墻邊布放。在使用鼠夾時(shí)，夾上誘餌可用油條、花生米等，裝有誘餌的一端靠近墻，一般離墻基約1-2cm，布放在鼠道上，這樣可捕獲來自左右兩個(gè)方向的鼠。粘鼠板使用方便，無毒無害，可放于墻腳、家具下、柜頂及雜物堆物旁、天花板上，要避免水、油、灰塵污染和陽光照射，以免降低粘性。

（三）化學(xué)方法滅鼠

化學(xué)方法滅鼠要謹(jǐn)慎使用滅鼠劑。在購買滅鼠劑時(shí)，一定要確認(rèn)“生產(chǎn)許可證”“農(nóng)藥登記證”和“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”三證齊全，藥劑在保質(zhì)期內(nèi)。滅鼠劑應(yīng)選用具有三證齊全的滅鼠產(chǎn)品，如0.005%溴敵隆、0.05%溴鼠靈等。使用時(shí)要少量多點(diǎn)分散投放在角落，晚放晨收。投放毒餌要放在墻角或隱蔽處，避免兒童和寵物誤食。

（四）專業(yè)人員控制

對(duì)于單位滅鼠，可以聘請(qǐng)專業(yè)病媒生物控制公司負(fù)責(zé)鼠類控制工作。專業(yè)公司具有專業(yè)的技術(shù)和設(shè)備，能夠更有效地進(jìn)行鼠類控制。他們會(huì)科學(xué)鎖定老鼠種類、入侵點(diǎn)和活動(dòng)路徑，從源頭阻斷老鼠入侵渠道，縮小、限制老鼠活動(dòng)范圍，根據(jù)習(xí)性設(shè)置陷阱、誘餌，高效捕捉老鼠。同時(shí)，專業(yè)公司還會(huì)提供專屬蟲害治理報(bào)告，全程服務(wù)可追溯，一年持續(xù)防控。家庭如果鼠患嚴(yán)重，也可以考慮聘請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行滅鼠，以確保滅鼠效果和安全性。